Wiosna jak wiadomo to wspaniały czas. Wtedy wszystko budzi się do życia, i każdy z nas jest pełen chęci i sił do życia. Wiadomo też że wiosna, to czas kiedy nasz organizm, potrzebuje ożywienia. Po ciężkiej zimie trudno wrócić bowiem tak od razu do formy. Ważnym więc jest tutaj aby pomóc swojemu organizmowi w maksymalnie najlepszy sposób.
Wiosną organizm potrzebuje bardzo dużo energii, która zazwyczaj jest mocno zużywana przez organizm w ciągu zimy - my nawet nie zdajemy sobie sprawy jaką pracę in wykorzystuje, gdy wychodzimy na dwór. Obecnie już nie ma takich sytuacji jak kiedys, że na przełomie zimy i wiosny brakowało zazwyczaj warzyw, owoców, a czasami ogólnie jedzenia.
Dieta wiosenna kojarzy się z nowalijkami, młodymi warzywami - pierwsze owoce mamy natomiast dopiero na początku lata. Dieta wiosenna to głównie: sałaty, szczypiorek, botwina, - we Francji modna jest sałatka z mlecza, który u nas jest nadal traktowany jak zielsko. Kiedys w tym czasie oczekiwań na nowe plony jedzono zupę z pokrzywy oraz z lebiody - ratowało to zwyczajnie życie i jak się okazuje dawało zdrowie.
Teoretycznie więc dieta wiosenna to samo zdrowie i mnóstwo niezbędnych dla nas witamin i mikroelementów.
Czytaj więcej